Готовится просто, но от того не менее вкусно! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
Ингредиенты для «Баклажаны «Проще не бывает»»:
- Баклажан (у меня тонкие, небольшого диаметра) — 3 шт
- Помидоры черри — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик (+ немного для украшения) — 1 ст. л.
- Орегано (я использовала сухой) — 1/4 ч. л.
- Тимьян (я использовала сухой) — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое (1,5+1,5) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
- 30 минут
Количество порций:
- 6
Рецепт «Баклажаны «Проще не бывает»»:
- Нарезать помидоры черри на 4 части, добавить мелко нарезанный чеснок, базилик, тимьян и орегано.
- Посолить, заправить 1,5 ст. л. масла и перемешать.
- П. С. Овощи, лучше сначала посолить, а уже потом заправлять маслом, в обратном случае они не пропитаются солью, а вот масло будет ядовито-соленым.
- Баклажаны нарезать вдоль толщиной не менее 1 см. и острым ножом сделать глубокие насечки (как клеточки).
- Поместить в жаростойкую форму, смазанную 1,5 ст. л. масла, и распределить сверху помидоры.
- Запекать в прогретой до 200″С духовке 10-15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
- Сервировать как холодную закуску.
Приятного аппетита!
