Вкусный, легкий и простой салат из огурцов с курицей. Готовится совсем не сложно. Отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- куриное филе (отварное — 300 граммов. Можно использовать запеченое филе курицы
- огурцы свежие — четыре огурца среднего размера
- яйца вареные — 3 три яйца
- лук репчатый — одна луковица
- майонез — две или три столовых лодки
- Маринад для лука
- кипяток — один стакан
- уксус 9%-ный — две столовых ложки
- сахар — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
Приготовление салата из огурцов и курицы:
- Для приготовления салата сначала нужно замариновать лук. Для этого луковицу очистить и нарезать четверть кольцами. Переложить лук в небольшую мисочку.
- Добавить соль, сахар, уксус. Все залить кипятком и перемешать до растворения сахара и соли. Оставить мариноваться примерно на пятнадцать или двадцать минут. Затем откинуть на ситечко, чтобы избавиться от излишков жидкости.
- Тем временем огурцы свежие нарезать брусочками. Куриное мясо нарезать брусочками. Яйца куриные отварные нарезать мелким кубиком.
- В чистую миску выложить огурцы, лук маринованный, яйца, курицу. Салат посолить и заправить майонезом. Все хорошо перемешать. Салат готов. Можно подавать его на стол.
Приятного аппетита!
