Домашнее мороженое: 5 вкусных диетических рецептов

В жаркий летний зной как никогда хочется порадовать свой организм чем-то охлаждающим, например, вкусным мороженым. Соблазн настолько велик, что мы забываем про все свои диеты, правила, запреты и поглощаем тонны калорийного мороженого, не в силах себя остановить. Сегодня мы подобрали для вас 5 просто умопомрачительных рецептов диетического мороженого. Вкусно, полезно и для фигуры хорошо!

Лучшие рецепты домашнего диетического мороженого

Ягоды, фрукты, натуральный йогурт, обезжиренный творог, мед и даже зеленый чай – вместе образуют просто феерические композиции, вкус которых понравится всем.

Яблочный сорбет

Что потребуется:

• 2 крупных яблока, очищенных от кожуры и косточек;
• сок ¼ лимона;
• чайная ложка меда;
• половина чайной ложки молотой корицы.

Как приготовить:

1. Яблоки порезать на дольки и отварит до мягкости. Остудить и измельчить в блендере.
2. Смешать мед, корицу и сок лимона. Полученную массу добавить к яблокам и еще раз перемешать.
3. Разложить смесь по емкостям и убрать в холодильник примерно на 1,5 часа.

Мятно – клубничное диетическое мороженое

Что потребуется:

• примерно 200 гр натурального йогурта без добавко (до 2% жирности);
• 100 гр спелой клубники;
• сок половины лимона;
• несколько листочков свежей мяты;
• 1 столовая ложка натурального меда.

Как приготовить:

1. Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Влить йогурт, добавить лимонный сок, мед и мяту. Все еще раз тщательно перемешать.
3. Разложить смесь по емкостям и убрать в холодильник на 6 часов или всю ночь. йогурт, сок лимона, листики мяты и ложку меда, а затем смешиваем до однородной массы.

Малиновое эскимо

Что потребуется:

• примерно 300-400 гр спелой малины;
• 1 стакан натурального нежирного йогурта (до 2% жирности);
• мед или другой подсластитель на ваш вкус.

Как приготовить:

1. Чистые и подсушенные ягоды малины измельчить в бленжере до состояния пюре. На этом этапе можно добавить подсластитель по желанию.
2. Влить йогурт и еще раз тщательно перемешать.
3. Разлить малиновую массу по емкостям. При выборе емкостей учитывайте, что придется не однократно перемешивать (можно использовать одноразовые стаканчики, например).
4. Убрать массу в холодильник и помешивать каждый час. Когда масса начнет застывать, вставьте палочку, чтобы получилось настоящее эскимо!

Творожно-клубничное диетическое мороженое

Что потребуется:

• 150 гр нежирного мягкого творога;
• 2 куриных яйца;
• 1 стакан нежирного молока;
• клубника по вкусу (несколько крупных ягод);
• ванильный сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Отделить белки от желтков и тщательно взбить. Добавить сахар по вкусу и еще раз хорошо вбить до образования стойкой пены. Далее влить молоко и добавить творог, продолжать хорошо взбивать. После чего добавить желтки и еще раз хорошо взбить.
3. Соединить клубнику с получившейся массой. Выложить в емкость и убрать в холодильник на 3-4 часа. Смесь необходимо перемешивать каждые 30-40 минут до застывания.

Фруктовый лед

Что потребуется:

• 1 спелое киви;
• 3-4 ягодки спелой клубники;
• персик;
• 2 стакана охлажденного зеленого чая (можно слегка подслащенного).

Как приготовить:

1. Нарезать на мелкие кусочки фрукты/ягоды и разложить по формочкам.
2. Фрукты и ягоды тонко нарезать кусочками и разложить в формочки.
3. Залить чаем и убрать в морозилку на несколько часов.
4. После чего вставить палочки для эскимо и убрать убрать до полного застывания.

Готово! Приятного аппетита!

Источник